Русские деньги

🥛 Белок стал новым сахаром на полке Потребительский рынок в РФ растет на трендах. Так, продажи молочных коктейлей за первое полугодие увеличились в 1,6 раза до 142,8 млн кг, а в деньгах — плюс 90% до 32,1 млрд руб. Главными драйверами стали протеиновые напитки: их реализация достигла 21 млн кг, что в 415 раз больше годом ранее. В «Магните» продажи молока с добавками за восемь месяцев, в свою очередь, выросли в 148 раз. Часть этих цифр объясняется эффектом низкой базы, ведь категория таких продуктов фактически создавалась с нуля. Но сейчас по всему миру активно разгорается тренд на высокобелковую продукцию. Россия не стала тому исключением: около 80% граждан, согласно данным НАФИ, стараются придерживаться здорового рациона питания. Сам этот сдвиг идет давно и по нескольким причинам одновременно. Фитнес-культура из нишевого явления превратилась в массовое. К 2026 году в России зарегистрировано более 5 тыс. спортивных залов, а аудитория приложений, позволяющих подсчитывать калории, исчисляется десятками миллионов. Одновременно научный консенсус по питанию сместился в сторону белка как приоритетного макронутриента. Индустрия питания отреагировала предсказуемо. Протеин теперь добавляют в йогурты, шоколад и даже в хлеб и макароны. В России к этому добавился специфический контекст: рост стоимости мяса и яиц подтолкнул часть потребителей искать более доступные источники белка в молочных продуктах. На помощь пришли коктейли и всем известный творог. Производители же традиционной молочки оказались вынуждены выпускать белковые версии или терять долю. Тренд укоренился уже глубоко, поэтому рынок будет расширять высокобелковый ассортимент и расти. @cashruss Русские деньги теперь в MAX