Русские деньги

🍕Торгуйте, но по нормам В России может появиться обязательное санитарное регулирование для готовой еды, продающейся в ритейле и онлайн. Предложения об изменении нормативной базы рассматривались еще в декабре на заседании госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, выяснили СМИ. Инициатором выступил Роспотребнадзор, а в Минпромторге эту идею концептуально поддержали. По оценкам экспертов, уже к 2028 году рынок готовой еды может вырасти в 1,5 раза по сравнению с 2024-м — до 9 трлн рублей. Продажи такой продукции у X5 выросли на 38%. Сегмент перспективный и быстрорастущий. Но за этим следуют большие риски для покупателей. Например, в 2023 году в Петербурге больше 170 человек отравились готовой едой из «Самоката». А осенью 2025-го с симптомами острой инфекции в больницу поступили 55 жителей Улан-Удэ. Перечислять можно долго. Количество пострадавших по всей стране переваливает за несколько сотен тысяч. Для государства это вопрос благополучия граждан и их здоровья, а также потребность в правовом упорядочении рынка. Но новые требования, безусловно, повлекут за собой прямые издержки, связанные с необходимостью внедрения процедур ХАССП. Для крупных игроков эти затраты распределяемы. Но есть риск, что их могут частично переложить на цену. Мелкие производители столкнутся с барьерами, но для властей это вряд ли станет проблемой, так как большой наплыв стартапов усложняет мониторинг. @cashruss Русские деньги теперь в MAX