Вице-премьер Дмитрий Патрушев похвалил продукты из насекомых При этом он оговорился, что российский агрокомплекс на фоне идей о «еде будущего» продолжит увеличивать производство традиционных продуктов питания. По его словам, все чаще обсуждается использование белка из насекомых и новые решения «заслуживают внимания». «Но, однако, Россия имеет возможность производить достаточное количество зерновой, молочной, мясной и рыбной продукции. Более того, наш агропром работает над тем, чтобы конечный продукт всегда отвечал не только требованиям безопасности и качества, но и вносил вклад в формирование сбалансированного рациона питания», — сказал чиновник. При этом в России еду из жуков уже производят. В 2023 году в Сочи посетителям форума Innofood 2023 представили сверчковую лапшу, печенье, шоколад и снеки (фото 1,2)