Овощи для борща в России заметно подорожали — почти на 40%. Сильнее всего выросла цена капусты — на 38%, до ₽28 за кг; свёкла и лук прибавили по 32%, картофель — 30%, морковь — 20%. Причины — сокращение посевных площадей после прошлогоднего падения цен, рост расходов фермеров, подорожание доставки из-за дефицита топлива и удорожание рабочей силы на фоне ужесточения миграционной политики.