«У меня когда свинина — всю свинью давай на стол, баранина — всего барана тащи, гусь — всего гуся!» — говорил Собакевич в «Мёртвых душах» Гоголя. В «Кафе Пушкинъ» к застолью подходим с не меньшим вниманием. Корейку мраморной свинины на рёберной косточке запекаем под острым соусом. На гарнир — жареный картофель с луком, гурийская капуста, тушённая со сливками, и фасоль в беконе. Забронировать стол 🍖