Рецепт леопардового пирога с шоколадом Любимый принт добрался до выпечки! Подсмотрели у инфлюенсерши Полины Шеф рецепт шоколадного пирога, который просто нельзя будет не запостить в соцсетях! 🧈 Ингредиенты для песочного теста (форма 20 см): • 150 г сливочного масла • 80 г сахара • яйцо • ~240–260 г пшеничной муки • 15 г какао-порошка • щепотка соли 🍫Ингредиенты для шоколадного ганаша: • 200 г темного или молочного шоколада • 400 мл сливок жирностью 33% Процесс приготовления: ✨Для начала нужно перетереть сливочное масло с сахаром и мукой, добавить яйцо и замешать тесто. Затем разделить его на две равные части, в одну из которых вмешать какао-порошок, завернуть их в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30–40 минут ✨Чтобы сделать ганаш, нужно залить шоколад горячими сливками, оставить на 1–2 минуты, а затем пробить погружным блендером до получения гладкой, блестящей массы ✨Теперь приступаем к сбору пирога: для этого раскатываем первую часть теста и выкладываем в форму диаметром 20 см, формируя основу с бортиками, а после вливаем шоколадный ганаш. Далее необходимо раскатать вторую часть теста, с помощью трафарета вырезать пятна леопардового принта и аккуратно выложить их поверх начинки ✨Заключительный этап: отправляем пирог в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Перед подачей даем ему полностью остыть. Готово! — polinterestt #рецепты@by888blog