У русского интеллигента, склонного к разного рода перверсиям, не так уж много способов правильно употреблять щи. Самый канонический — забраться на последний этаж отеля и жрать холодные кислые щи деревянной ложкой, разукрашенной золотыми, алыми и черными цветами. Для этого сейчас холодновато, так что я выбрал другой прикол и приготовил обычные капустные щи с квашеным ананасом — как известно, именно так их готовили крестьяне до революции, так что все остальные вариации капустных щей — не исконно русская кухня, а хуй знает что. Получилось неиронично очень вкусно кстати, советую. Сквасить ананас можно, тупо подержав его дней пять в солёно-сахарном растворе.