Игорь Стоянов

Я улетел из родной Самары . Второй день делали практикум со Сбером . Это уникальный формат 3х часовой совместной работы ,цель которой , столкнуть себя из знать в сделать . Переходничок переключить у себя . Живые люди. История Саши про большой творческий потенциал ,где концепция захватила сильнее ,чем финансовый результат . Управляющий перспективный ,но без амбиций ,скорее удобный ,чем самостоятельный . Грейды невнятные ,средний чек неправдивый ,надо выяснять ,где сбой в цифрах . Но главная сложность сейчас ,это собственник ,самое частое приветствие . По себе знаю . Дорожная карта для Саши простая ,слишком .чтобы Саша поверила в нее . -привести в порядок цифры . Средний чек ,активная клиентская база ,прайс лист пересчитать . -Грейды сделать с разницей >30% -концепцию спрятать в экономику . Волшебство не может быть каждый день ,достаточно только в особенные дни . Будни должны быть просто профессиональными . -не думать о прыжке с 2 млн выручки на 10 , а прирастать 20% но регулярно . -управляющая должна быть сильнее чем собственник ,а не удобной -выйти собственнику с уровня эксперта на уровень достигателя . Стать цифровым собственником,сохраняя аутентичность свою . Салона трансформировать Вот такой старт Второй кейс …. Антон . Оппортунист , еще только ранний эксперт . Как понять ? Предприниматели в зале , кинулись давать обратную связь про раковую столовку героя . Он , в оборону !) Что делать ? -вывеску сделать говорящей . Не только 🦞 но и морские гады . -позвать всех клиентов в ноябре на перезапуск ( скоро снимут леса ,которые стояли много лет ) и никто не видел окна 🪟 заведения Надо о себе напомнить ,сделать праздник 🍾 -описать портреты своих клиентов , и особенно клиенток . Именно они сделают 3Х выручки -начать формировать личный бренд и соеденить с брендом заведения . Пора и ответственность взять за свой бизнес 🤩у нас был аншлаг. Со Сбером так всегда . Самара ,мои родные люди и места . Спасибо за прием ☺️