В сезон осенних спешлов и обновлений меню решили узнать у московских шеф-поваров о любимых продуктах этого времени года. А заодно попросили рассказать, что сейчас чаще всего появляется на кухнях и какие ингредиенты раскрываются осенью наиболее ярко — от привычных грибов и яблок до фисташки, пастернака и топинамбура.