В конце 2025 года мы писали про массовые закрытия ресторанов на Патриарших прудах, но не прошло и нескольких месяцев, как на гастрономической карте столицы начали появляться свежие концептуальные проекты. Рассказываем о главных открытиях начала 2026-го, а также о запусках конца апреля и мая, которые еще находятся на стадии доработки. BURO. в Max