Серхио Рамос проводит показательный ужин в свой выходной. Для начала он приготовил несколько хороших стейков зернового откорма в хоспере, запивая шампанским KRUG 1998 года. Дом с 1999 входит в конгломерат LVMH, в год производят до 500к бутылок: 2% на редкие Clos du Mesnil и Clos d’Ambonnay, 10% на винтажи и остальное на их «базовое» Grande Cuvee. Цена за винтаж 1998 в районе 748€, которое можно купить сейчас, приберечь еще на год, и, если 2028 вообще наступит что не факт, исходя из ситуации в мире, то встретить его с 30-летним вином. Сочетание KRUG со стейками несет и исторический семейный факт— основатель шампанского дома Джозеф Круг был сыном мясника. Вином вечера стало великое красное от гран-дамы Бургундии Лалу Биз-Леруа и её Пино нуара из Vosne-Romanee 2016 года. В свои 90+ лет Лалу все так же работает на предприятии, лично раздавая квоты на свои вина. С 1970-х начала практиковать биодинамику, скромно говоря об этом факте «что не знала, что это так называется». Вино, которое нужно попробовать настоящим ценителям. Интересно, что Серхио выбрал красное к рыбному сету, потому что он разбирается в сочетаниях. Эфемерные красные вина только подчеркивают тонкие вкусы рыбы, но твоей пятилитровки домашнего красного от дяди из Кубани это не касается. В SimpleWine есть одна бутылка винтажа 2017 года за смешные 599.990. Ещё одна статья в моей любимой рубрике #чтопьютзвезды.