Солидно и празднично! Мы приняли правила игры небольших, но популярных заведений, иногда играем и заигрываемся: короткое меню без фото, с фотографиями блюд — это же 2018 год, не очень круто! Меню напечатано на листочке, меню может меняться в течение дня. Помещение небольшое, ведь это же так по-европейски. К вечеру естественного света уже не остается, потому что камерность это стильно, в Петербурге еще хуже и света нет с ноября по март в любом случае. В Cristal все время было не по пути, но о нем я наслышан, и выдался шанс посетить его. Отдельное здание, два этажа посадки, внутри все светится, от бликов золотых стен кажется, что света еще больше. Широкие проходы, белые скатерти, не смог сосчитать количество посадки — могу лишь сказать, что цифра солидная. Специально снял меню, потому я реально давно не видел такого основательного, объемного, подробного меню. Заказал очень разные, но показательные позиции, обо всем по порядку: Морепродукты и осьминог+ игристое Винная карта современная, большой выбор по бокалам, есть отдельная позиция выбор сомелье, которую я рекомендую, так как это отличная возможность попробовать вина с небольшой наценкой. На удачу было игристое от Николаева из 100% шардоне, вино которое мне очень нравится за счет его плотности, яркости и его умением сочетаться с разными блюдами. Морепродукты выбрал, чтобы оценить их свежесть и качество. Кальмар в ресторанах очень часто передерживают и он получается резиновым. Здесь же он был приготовлен как надо, а сливочный соус замечательно сочетался с игристым, усилив и без того его сливочный вкус от выдержки вина. Про вино подробно рассказал официант Илья, за что ему большое спасибо. Стейк+красное Позиция из зимнего меню, прожарка идет стандартная, в пару Илья подобрал отличный Пино Нуар из ЮАР. Отдельно пить его было бы сложно из-за уж сильной ароматики и вкуса. Вино просится быть главным, оно кричит об этом. В универе у каждого был такой сокурсник, который играл в КВН и всегда хотел организовывать что-то и быть первым — ну и мерзость! Вот это вино напомнило мне его. Но в паре со стейком и больше азиатским соусом получилось в балансе: остро и сладко, кислотно, пряно одновременно. Проверил эту пару — действительно крепкая и рабочая. CRISTAL Синопская набережная, 10. СПБ