Азиатская кулинария объединяет десятки самобытных традиций, где у каждого региона свой неповторимый характер. В ресторанах ТРЦ БОТАНИКА можно познакомиться с тремя совершенно разными направлениями и философиями Востока. 🍜 Суп Лакса в бистро Zushi Паназиатская классика на стыке малайзийской и китайской кухонь. В этих регионах исторически ценят сытность, поэтому суп готовят на густом кокосовом молоке с обилием пряных специй. 🍲 Суп Том Кха в SIAM BANGKOK Яркий представитель тайской кухни, построенной на балансе острого, кислого, сладкого и соленого. Здесь нежное кокосовое молоко сочетается с кислинкой лайма, лемонграссом и галангалом. 🥢 Лапша с соусом Юисян в Mr Hot РАМЕН Традиции сычуаньской кухни, известной своими сложными соусами. Местные повара используют технику «юисян» для создания контрастного кисло-сладкого вкуса с добавлением чеснока и имбиря. Эти три вкуса наглядно показывают, насколько разной и интересной может быть привычная нам Азия.