МЯСОРУБКА: фестиваль тартаров в «Залечь на дно» Мы запускаем авторский фестиваль тартаров от бренд-шефа Вячеслава Бодикова. Пять бескомпромиссных спешл-позиций из мраморной говядины и премиального Блэк Ангус, где сочность, текстура и локальный характер доведены до абсолюта. В фест-меню : — Пьемонтский тартар из мраморной говядины с запечённым костным мозгом и пикантным горчичным терияки. — Сибирский тартар с хрустящими солёными груздями, деревенской сметаной и свежим хреном. — Тартар Серф энд Терф — дерзкий дуэт рубленого мяса на хрустящем шницеле из средиземноморской креветки. — Тартар из мраморной говядины с мозговой костью и печёным картофелем. — Вителло тартаро из говядины Блэк Ангус под соусом тоннато. Пять совершенно разных характеров, одна идея — честное, сочное мясо. Ждем на «Мясорубку» с 12 октября в Гамбург и Брюгге! «Залечь на дно в Гамбург» ул. Сурикова, 12/6 Забронировать стол: 988-98-00 gamburgpub.ru «Залечь на дно в Брюгге» ул. Авиаторов, 50 Забронировать стол: 988-93-88 bruggepub.ru #реклама ООО «Брюгге» ИНН 2465307920 Erid: 2SDnjcBrtSF