Выходные выдались крайне насыщенные во всех смыслах. Пока вот первые два события. В деревеньку прибыла команда из замечательного ярославского ресторана "Агапа". Мы там бывали и крайне рекомендуем. А теперь вот мы их кормили и показывали, как у нас тут все устроено. Свиньи тут, домик для хамона здесь, телочки вот идут, корова доится, печь томит, мы радуемся нашему деревенскому бытию. А сразу после шефа Агапы Никиты приехал из Москвы Эдуард Архипов, шеф "Шануара", входящего в "империю" Андрея Деллоса. Эдуард приехал на обед и остановился в гостевой избе аж на 2 ночи - отведал по полной нашей деревенской жизни. Но этого мало! Этот прекрасный человек приготовил нам своего фирменного гальского петуха - coq au vin, классическое блюда французской кухни, «петух в вине». Кроме петуха (который был наш) он привёз почти все ингредиенты с собой, в том числе "столетний бульон", на самом деле четырёхлетний - который, как закваска, из каждого готового петуха добавляется в следующий. Петух в русской печи вышел фантастический, шефы гости наши замечательные, жизнь наша в деревеньке - любимая! А вас ждем в ближайшую субботу на обед. Бронируйте! Оля +79670276579. Или в Max Боре пишите +79035913210. ___ Что у нас вообще есть? Деревенский ресторан, ферма, гостевой дом и коробка еды по подписке. Если хотите подписаться на коробку наших деликатесов с доставкой в Москву - то пишите Боре. @Boris_Akimov +79035913210 И, если что, в MAX наш