Россию захватила азиатская еда. Shopper’s пишет, что продажи блюд из Азии бьют все рекорды, из-за чего одному только Магниту пришлось в 7,5 раз нарастить производство суши и в 3,5 раз — онигири. Прежних объёмов сети уже банально не хватает. В 2025 году я отмечал, что россияне устают от вездесущей шаурмы, поэтому пробуют новые блюда. Рынок отреагировал на спрос — в больших городах всё чаще можно встретить места, где тебе продадут вполне себе каноничный рамен (привет, Коно). Свои рамен-бары открыли и Магнит с Ашаном. В них можно выбрать лапшу, добавить мясо, овощи, грибы, зелень и за 5 минут получить горячую пищу, не вырываясь из потока дел. Почти что Токио у нас дома.