Кофе по рецепту самураев из старинного трактата начали готовить в Японии. Местные открыли кафе, где напиток подают таким, каким его пили воины времён периода Эдо. Зёрна дробят ступкой и засыпают в мешок, который затем опускается в горячую воду до тех пор, пока она не окрасится в янтарь. На вкус напиток получается нежным, с нотками трав, а пьётся так же легко, как чай, несмотря на свою крепость. Чтобы повторить рецепт дома, вам понадобятся 20 грамм арабики тёмной обжарки, мешочек из хлопка или льна и стакан горячей воды. Магии нет, но вкус при этом раскрывается иначе, чем вы привыкли.