Больная экономика

🍫 Пирожные, пельмени и шоколад стали лидерами шринкфляции в России Эти товары в 2025 году заметнее других потеряли в весе при прежних ценах. Пирожные за девять месяцев похудели в среднем на 11%, шоколадные плитки на 6%, пельмени на 5%, сливочное масло на 4%, фасованные сыры до 3%. Производители объясняют это ростом цен на сырье, логистику и энергию, а также нежеланием покупателей видеть прямое подорожание. Вес уменьшают незаметно, делая продукт тоньше, воздушнее или сокращая порцию. В 2026 году тренд, скорее всего, продолжится. Под риском молочные продукты, колбасы и мясные полуфабрикаты с сокращением упаковок на 3–10%. Менее всего шринкфляция затронет хлеб, муку, сахар и крупы, так как с ними подобные манипуляции проводить сложнее.