Российские рестораторы предложили приравнять готовую еду к кулинарии. Супермаркеты резко против 👀 Месяцем ранее в Госдуму внесли проект, который приравнивает готовую еду к кулинарии и запрещает готовить такие блюда прямо в магазинах. Производители готовых блюд называют это ошибкой. Они объясняют, что фабричная еда создается на кухнях производства, проходит герметичную упаковку и строгие температурные режимы. Если ставить её в один ряд с магазинной кулинарией, контроль качества станет почти невозможным. Рестораторы же настаивают на обратном. Раз все борются за одного покупателя, то и правила, по их мнению, должны быть общими для всех. Тем временем рынок готовой еды в России растёт на 20% в год, и может превысить 1,15 триллиона рублей в 2025 году. И теперь за него начинается ожесточенная борьба. Запасаемся попкорном? 🍿