Бойлерная

Северо-Кавказский федеральный округ привлекателен для молочного бизнеса, но становится ловушкой для типовых бизнес-моделей. В СКФО, в отличие от всей страны, почти всё молоко дают не крупные фермы, а личные подсобные хозяйства. Собирать его промышленникам невыгодно: слишком дорого и сложно соблюсти стандарты. Поэтому классическая цепочка «сырьё — полка» ломается с самого начала. Об этом порталу «Эксперт» рассказал председатель совета директоров компании «Логика молока» Руслан Алисултанов. Стратегия компании в СКФО заключается не в конкуренции с продукцией личных хозяйств, а в выпуске тех категорий, которые не имеют домашних аналогов. «Юг России и СКФО мы рассматриваем как один из ключевых регионов роста, поэтому инвестиции здесь носят системный характер. Совокупный бюджет проектов исчисляется миллиардами рублей,» — отметил Руслан Алисултанов.