Бойлерная

Локализация и здоровье россиян: как «Логика молока» увеличила производство греческого йогурта в 5 раз Греческий йогурт в России давно перестал быть экзотикой. Для миллионов россиян он стал основой здорового завтрака, символом чистого состава и правильного питания. Это подтверждается спросом: в 2025 году тренд на ЗОЖ вывел на первый план продукты без вкусовых добавок, с прозрачным составом. Согласно данным Nielsen, продажи густых йогуртов в этой категории увеличились на 50,3%. «Логика молока» сделала ставку на развитие собственных мощностей. В Московской области на молочном комбинате «Чеховский» прошла глубокая модернизация: компания расшила «узкие места», оптимизировала процессы, внедрила оригинальные технические решения и повысила операционную эффективность. Результат – за два года объемы производства греческого йогурта выросли в 5 раз, до 1,5 тыс. тонн в месяц. А к августу этого года мощности увеличатся еще. Почему это важно для здорового питания? Локальное производство позволяет сохранять свежесть, строго контролировать качество и гарантировать тот самый «чистый состав», который сегодня ищут покупатели. Генеральный директор «Логики молока» Якуб Закриев подчеркивает: «Чтобы оставаться в авангарде рыночной конъюнктуры и отвечать запросу потребителей, мы ведем постоянную работу по разработке и выпуску новых продуктов и расширению производственных линий». Продажи греческого йогурта «Простоквашино» за год выросли на 12%. Чтобы отвечать на этот спрос, до августа 2026 года в расширение мощностей будет вложено 350 млн рублей. Это вклад в то, чтобы у россиян был доступ к качественному питанию, произведенному по высоким стандартам у себя в стране.