Бойлерная

Метаморфозы лактозы: в России растёт спрос на продукты без молочного сахара Популярность безлактозной продукции объясняется массовой лактазной недостаточностью — ей страдают около 40% россиян. В том числе спрос на легкоусвояемую молочку драйвит и тренд на правильное питание. «Безлактозная молочная продукция — один из самых динамично растущих сегментов FMCG в России. В 2024 году спрос на неё увеличился на 55% в натуральном выражении и на 63% в денежном. Это опережающие темпы роста по сравнению с классической молочкой. Ожидаем, что в ближайшие пять лет темпы роста также будут двузначными — не менее 25% ежегодно. Тенденция по этому году подтверждается», — отмечает генеральный директор компании «Логика молока» Якуб Закриев. За девять месяцев 2025 года продажи безлактозного молока бренда «Простоквашино» увеличились более чем на 60%, а йогуртов «Актибио» — в 4 раза по сравнению с прошлым годом. Эксперты прогнозируют, что спрос и дальше будет расти опережающими темпами.