Чем удивляют рестораны этой осенью? 🍇 В📍René Café (Невский пр., 28) появился «Шоколадный мусс с оливковым маслом», в котором шоколад представлен сразу в нескольких текстурах: мусс, креме и глазурь. Их дополняют хрустящая основа, жареный фундук, намелака и оливковое масло. В📍бистро MOA (ул. Маяковского, 44) проходит коллаборация с французско-корейским косметическим брендом Erborian. В центре сотрудничества — большой завтрак Афродиты, при заказе которого каждый гость получает в подарок крем для лица SKIN HERO GLOW объёмом 15 мл. В📍Casper Bistro (Кирочная ул., 5Г) готовят картофель фри с пармезаном и соусом беарнез (считаем, его лучшим в городе). Ещё одна новость — шеф-повар Роман Киселёв стал победителем в номинации «Лучший шеф-повар» премии «Что Где Есть в Петербурге» журнала Собака. В📍Brasserie by Academia (3-я линия Васильевского острова, 6) представили новое спешл-меню, главным героем которого стала тыква. В сезонную подборку вошли пять позиций: фуа-гра с чатни из манго, террин из трёх видов мяса, салат с уткой, французский тыквенный суп с имбирём и эклер с тыквенным кремом, апельсиновым кули и фундуком. В📍баре-ресторане ACADEMIA Шувалова (Моховая ул., 10) также представили сезонное меню, посвящённое главным вкусам осени. Концепт-шеф Илья Харченко раскрывает тыкву в разных сочетаниях: с пармезаном и вялеными томатами, кальмаром и цитрусовой заправкой, кокосовым молоком и страчателлой. В📍ресторане Лодочная станция (Петровский проспект, 9Л) заметили коктейль «Трезор» из авторской карты. В его составе — виски, гранат, амаретто и красный вермут. Бархатный, слегка пряный, с ореховой сладостью и гранатовой кислинкой. Фотографии взяты из соц. сетей: rene_cafe, boatstation.rest, academia.shuvaloff. богема — события Петербурга