Срочное включение — всё ещё лето!🍦 В ACADEMIA Шувалова (📍ул. Моховая, 10) запустили спешал-меню: дыня с пармой и инжиром, свежий арбуз, коктейль на основе инжира и мёда и гаспачо из томатов и арбуза со страчателлой. Уже забронировали столик — скоро расскажем! В JAM (📍проспект Римского-Корсакова, 22, стр. 3) — сочная клубника со сливками, хрустящая спаржа, карпаччо из сладких томатов и фермерские овощи со сметаной — и всё это лишь малая часть летнего меню. Земляника в конце августа — в Tony (📍Озёрной, 7). Невозможное стало реальным. Тарт и запеканка уже в Tony — пока не закончилась ягода! Сезон почти закрыт, но шеф решил сделать исключение. Сказал: «Ещё раз — и всё». В «Подписных булочках» (📍Литейный пр-кт, 57) на витрине — слойка с абрикосом (380₽): миндальный крем, абрикос, маринованный в сиропе с корицей и кардамоном, и ганаш из белого шоколада с ванилью. В Closer (📍Таврическая ул., 31–33) мы на днях попробовали один из лучших бургеров в городе. Он так и называется — «Бургер Closer» (1290 ₽): сочная котлета, мягкая булочка с хрустящим разрезом и много-много сыра! Кафе на Хлебозаводе (📍Барочная, 4а) запустило шоколадное сливочное масло. Подают его на тарелке с багетом, а ещё можно купить в лавке — брусок 180 г. В составе — одно из лучших сливочных масел «Зеландия» 82,5%, их фирменное шоколадное печенье, оливковое масло Cutrera и немного мальдонской соли. Фотографии взяты из соц. сетей: jam_petersburg, podpisniebulochki, closer_restaurant. богема — события Петербурга