Важна ли еда на мероприятиях? Раньше светское мероприятие держалось на 3 китах — еда, алкоголь, локация. То есть, если вы переживали, что совпадете с другим ивентом по времени, и дойдут ли до вас журналисты и блогеры, можно было перебить вот по этим 3 пунктам и спать спокойно. Нет, наполнение не так важно, поверьте, светскую тусовку очень сложно удивить. Сейчас у нас все держатся на морально-волевых. Первой на ивентах «ушла» еда. Не то чтобы ради неё шли, но, при желании на мероприятии всегда можно было нормально поесть. Сейчас — только на ужинах с рассадкой. А так, надо отлавливать официанта с аккуратно разложенным чем-то маленьким на подносе. Среди алко редко встретишь что-то кроме просеко. Ни в коем случае не осуждаю, но наблюдаю. Те, кто вообще умудряется сейчас вкладывать в маркетинг – уже герои! Пока мы выживаем как можем, наши западные коллеги во всю используют еду как часть маркетинговой стратегии. Это помогает наладить связь с потребителем, ведь еда универсальный способ коммуникации со всеми. Кто не любит вкусно и красиво поесть?! Что делают бренды? Сотрудничают с фуд-блогерами, устраивают авторские ужины, коллаборации с ресторанами, иммерсивные ужины, фуд-инсталляции. Зародилось целое новое направление на стыке моды и кулинарии, где не просто собирают меню к ивенту, а делают полноценные сценарии впечатлений, продумывает подачу, интерьер, звук, запахи и последовательность блюд. Главный вывод статьи — битва модных брендов ведется не только на подиумах, но и за обеденным столом. Выиграют те, кто сможет создать не только красивый продукт, но и мультисенсорный (да!) опыт с едой, музыкой, запахами, цветами и тд. В общем, верните еду на ивенты. Мамка блогеров в MAX