Большооое обновление меню! С первыми холодами в «ладо» сменилось меню. Куратор гастрономического направления отныне — Артём Чудненко, и осень в новых позициях ощущается с первой ложки. Тартар из говядины в корейском маринаде кальби оттеняют солоноватая щучья икра и хрустящая бородинская крошка с чили. Нежную куриную грудку на бархатном креме из сельдерея дополняют демиглас с изюмом, бадьяном и острым арахисом. Ригатони качо-э-пепе — сливочные, с пармезаном и щедрой порцией чёрного перца с нежной бурратой. В сезонном разделе — то, ради чего стоит любить осень. Сливочная перловка на белом вине с белыми грибами и тартаром из говядины. Грибной крем-суп капучино с муссом из пармезана. Инжир, томлённый в красном вине с ванилью, на креме из маскарпоне. Барную и винную карты обновила Татьяна Рыбкина, главная по напиткам дома «ладо». Новые коктейли придуманы вместе с издательством Ad Marginem: четыре свежие книги — «Мой Алтай», «Водоросли», «Люди леса» и «Автобиография супербродяги» — превратились в четыре напитка. А к ужину — карта российских вин «Меж трёх морей». Весь винный юг России уместился между Каспийским, Чёрным и Азовским морями, и карта читается как маршрут: от донских лугов и меловых почв к кубанскому солнцу и вулканам и дальше, к подножию крымских скал. Основное меню доступно весь день. По будням с 12:00 до 16:00 к нему прилагается приятный бонус: скидка 20% на всё меню, кроме вина. «ладо» · 12:00 – 00:00 Кривоколенный пер., 9, стр. 2 +7-925-195-61-69