Азовские медузы станут сырьем для коллагена Донской технический университет продал ростовской группе компаний «Фрея» технологию, которая превращает азовских медуз в косметический коллаген. До сделки ученые пять лет изучали медуз. Пойманных медуз замораживают, на берегу измельчают и прогоняют через биореактор. Коллаген медуз по составу близок к человеческому и подходит для омолаживающих инъекций. Производство уже отрабатывают, но экспертиза может занять год и больше, а клинические испытания до десяти лет. Сырья в Азове прибавляется. Перелов рыбы убирает хищников и конкурентов медуз, а соленость моря в прошлом году побила рекорд за все годы наблюдений. Азовский НИИ рыбного хозяйства предлагает делать из медуз пищевые добавки, а в Крыму запатентовали сушеную медузу, деликатес Юго-Восточной Азии. Для приморских регионов медуза становится сырьем сразу для трех рынков. #биотехнологии #азовскоеморе #коллаген БИОЭНЕРГО Перейти на сайт БИОЭНЕРГО в Макс БИОЭНЕРГО в Дзен