Одним из самых роскошных ресторанов дореволюционного Петербурга был "Кюба». Он постоянно фигурирует в мемуарах Матильды Кшесинской как место приятных часов, проведенных ею в обществе великих князей. 📸Кто здесь собирался? Здесь регулярно можно было встретить Федора Шаляпина, Сергея Дягилева, Вацлава Нижинского, а также Чехова, Столыпина и Милюкова. Заведение было известно как место встреч балетоманов и «золотой молодёжи». Более того у «Кюба» была безупречная репутация. Анна Тютчева, статс-дама императрицы вспоминала: Это был "единственный ресторан такого хорошего тона, что туда можно было зайти приличной даме без сопровождения кавалера»! Правда, это не мешало ему служить местом для знакомства господ, "ищущих рассеяния", с профессиональными соблазнительницами. Но об этом тсссс! 🦪 Что было в меню? Гостям подавали перепелиные яйца, запеченные в золе и приправленные соусом из шампанского, седло теленка по-монгольски, тертых рябчиков, утку, фаршированную дичью. Особым шиком считалась тюрбо с артишоками (этот вид камбалы дороже форели, осетра и даже стерляди) и, конечно, устрицы. 🩰Чем известен «Кюба»? В 1904 году у «Кюба» был дан ужин в честь американской танцовщицы Айседоры Дункан, а 1911-м отмечалось 20-летие творческой деятельности балерины Матильды Кшесинской. Правда, развеселая жизнь ресторана закончилась в 1917 году. Но это уже другая история.