Японцы ищут способ сохранить главный ингредиент любимых десертов Японские ученые работают над созданием сортов адзуки, способных выдерживать высокие температуры. Из этих небольших красных бобов готовят сладкую пасту анко – одну из главных начинок традиционных японских сладостей. Ее используют, в частности, для дзэндзай – сладкого супа с моти, и охаги – рисовых шариков в бобовой пасте. 🌐 Читать полностью на сайте "Большая Азия" ✨Dzen | 🟣 MAX | 🟦 VK | ✈️ TG | 🟠 OK | 🔴 YouTube | 🟦 RuTube