Русский декаданс

Индекс печенья: глава крупнейшего ритейлера зафиксировала массовое обнищание россиян Официальная статистика может сколько угодно отчитываться о небывалом росте зарплат, но реальную картину экономики всегда показывает чек из ближайшего супермаркета. И этот чек выносит суровый приговор: россияне стремительно беднеют и массово переходят в режим жесткой продуктовой экономии. Этот факт уже открыто констатирует Екатерина Лобачева - президент X5 Group, крупнейшей розничной империи страны, управляющей сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик». Самым ярким маркером этого социального падения стал феноменальный всплеск спроса на дешевые углеводы. По словам Лобачевой, потребление обычного печенья в магазинах сети взлетело чуть ли не в два с половиной раза. Причина банальна и трагична одновременно: классические кондитерские изделия и шоколад перешли в разряд недоступной роскоши. Людям по-прежнему хочется сладкого для получения базового удовольствия на фоне затяжного стресса, но худеющих кошельков хватает только на дешевое печенье. Параллельно бьют рекорды продажи товаров под собственными торговыми марками (СТМ) сети - покупатели больше не могут позволить себе переплачивать за известные бренды. Но главный тектонический сдвиг происходит в самой структуре ритейла. Жесткие дискаунтеры, которые изначально запускались как нишевый формат для самых уязвимых слоев населения, теперь становятся главным местом шопинга для миллионов. Прогнозируется, что в этом году сеть дешевых складов-магазинов «Чижик» впервые обгонит по выручке флагманскую «Пятерочку». Если доходы последней по итогам года выросли лишь на скромные 8%, то обороты «Чижика» взлетели на космические 67%. Тотальная экономия стала самым надежным драйвером торговли. Довольно цинично в этом контексте звучит откровение руководства X5 о портрете «идеального» потребителя. Ритейлер прагматично признает: торговой сети выгоднее обслуживать не состоятельного одиночку, а обремененного заботами семейного клиента, который вынужден регулярно скупать множество дешевых категорий товаров - от детского питания до корма для животных и алкоголя. Пока экономический блок правительства рисует графики процветания, крупный бизнес методично и хладнокровно перестраивает свои бизнес-модели под реалии тотальной бедности, где главным гастрономическим утешением страны становится пачка бюджетного печенья из дискаунтера. @kritiknewsfeed - когда шоколад становится роскошью.