👀Патрики перестанут быть гастрономической меккой? На Патриарших закрываются еще два ресторана — Garda и Grassa. Оба заведения продержались недолго. Garda окрыли этой весной, а Grassa — в октябре 2024 года. Однако среди других ресторанов, ушедших с Патриков, есть заслуженные старожилы. Например, Uilliam’s, работавший с 2011 года. Рестораторы отмечают несколько причин массового исхода бизнеса. Во-первых, Патриаршие пруды перестали быть модным местом для своих. Все чаще в рестораны приходили туристы и залетные люди, которые хотели не блюдо за 5 тысяч, а красивую фотографию в соцсети. Во-вторых, изменилась экономическая ситуация. Содержание бизнеса стало дороже. Особенно аренда помещений и кредиты. В то же время поток клиентов снизился. Часть целевой аудитории покинула Россию после 2022 года. Другие теперь предпочитают более экономные или хайповые заведения. Москва никогда не спит — подпишись