Как гастрономия драйвит внутренний туризм ⚡️ ️ Майские праздники — идеальное время, чтобы пробовать новое и открывать для себя гастрономические особенности разных уголков нашей страны. Например, вы знали, что на Алтае готовят ток-чок, десерт из кедровых орешков и меда? На Дальнем Востоке обожают жареный папоротник, а в Калининграде можно отведать настоящую строганину из пеламиды? Чтобы устроить себе такое вкусное путешествие, совершенно не обязательно сразу паковать чемоданы и покупать билеты. О том, как можно знакомиться с культурой регионов через национальную кухню, мы узнали благодаря проекту «География России». 🥇 1 место в номинации «Лучший информационный проект» Его авторы из Vasilchuki Restaurant Group придумали отличную механику. Чтобы попробовать блюда из разных регионов России, никуда ехать не нужно, всё это можно сделать прямо в основном меню ресторана. Как устроенпроект изнутри? Команда отправляется в настоящие экспедиции. За 4 года они объехали уже более 40 регионов! Там они снимают профессиональное гастро-тревел-шоу, работают с локальными шеф-поварами и организуют совместные ужины. Так проект напрямую поддерживает малый бизнес и региональных фермеров. После этого 10 лучших блюд из поездок собираются в единый сет, который вводится в основное меню ресторана на целый год. Гость пробует новые вкусы, смотрит фильм о регионе, и такой гастрономический опыт может сподвигнуть его на нечто большее. Например, на полноценное летнее путешествие в понравившийся край. Немного бизнес-цифр: ✔️ Медийный охват проекта перевалил за 15 000 000 просмотров; ✔️ Продано более 8 100 сетов (коммерческая эффективность свыше 100 млн рублей). Хороший пример того, как контент и любовь к национальной еде конвертируются в реальную экономику и драйвят внутренний туризм 🔥 #bemafestival