Россияне тратят на еду почти 40% расходов впервые за 17 лет Доля расходов россиян на продукты достигла 39,8% всех потребительских трат и стала максимальной за 17 лет. В последний раз сопоставимый уровень фиксировался в 2008 году. Структура расходов меняется и продукты занимают все большую часть семейных бюджетов. Рост цен усилился после повышения НДС с 20% до 22% в начале 2026 года. На этом фоне ЦБ считает необходимым сохранять жесткую денежно-кредитную политику для снижения инфляции до 4%. Давление ощущает и бизнес. В Москве за первый неполный месяц 2026 года закрылись 45 ресторанов, что в 2 раза больше прошлогоднего уровня.