Balzi Rossi: осеннее меню с тунцом🤍 Ужинали в Balzi Rossi и попробовали новое осеннее меню. Ресторан находится в сталинской высотке, а интерьер в имперском стиле: высокие потолки, хрустальные люстры, живая зелень. В этом сезоне шеф Кармине Альфиери сделал главным героем тунец и показал его в разных техниках. Что пробовали: • тартар из тунца (1550 ₽) - лаконичный, с акцентом на чистый вкус продукта. • карпаччо из тунца (1650 ₽) - тонкие ломтики, нежная текстура рыбы. • зити корти с тартаром из тунца и черной икрой (1890 ₽) - плотная паста, свежий тунец и солоноватая икра. Выглядит как произведение искусства! Не только тунец. В меню появились запеченный перец «Рамиро» (1190 ₽) с выразительным сладковатым вкусом и паста с креветками и соусом «Нерано» (1450 ₽). Соус вдохновлен итальянским соусом из цуккини, который знают на побережье Кампании. В качестве сопровождения - нежный розовый коктейль с лепестками роз. Вечер получился очень красивым и вкусным. Ресторан, куда хочется возвращаться, must visit! 🖇️Balzi Rossi, Кудринская пл., 1