«Воронеж» на Пречистенке. Зашли пробовать новое летнее меню, но без любимой классики, разумеется, не обошлось. Из проверенного: • Оливье с трюфельным маслом - тот самый, эталонный. • Тартар из тунца с ореховой выжимкой - свежо, остренько, текстурно, с мягким ореховым послевкусием. • Котлеты из телятины с тимьяновым соусом - сочные, ароматные, пикантные. А вот за чем, собственно, шли: • Люля из утки с картофельным пюре и пармезаном - нежная, чуть пряная, с воздушным пюре и солёной пармезановой нотой. Лето в восточном прочтении. • Утиная грудка с черешней и сморчками - гастрономический акцент сезона. Сладость ягоды, ароматные грибы и нежная утка - идеальное сочетание! В «Воронеже» всегда хорошо, но этим вечером особенно. Классика вне времени, а летние новинки - в самое сердце❤️ • мой канал в МАХ📲