Как один «запасной» поставщик спас выручку в сутки Заметил, что в самых напряжённых днях у большинства владельцев розничных точек запасной план оказывается единственной линией обороны. Один владелец сети кофеен в Сибири часто полагался на единственного поставщика молока, который обещал «всегда в срок». В один зимний понедельник, когда мороз опустил температуру до -25 °C, поставка задержалась из-за поломки грузовика, а в магазине уже стояли заказы на 150 чашек латте, каждый из которых приносил 120 ₽ маржи. Без молока выручка за день упала бы почти на 18 000 ₽. В тот же день владелец позвал своего «запасного» поставщика - небольшую ферму в соседнем районе, с которой он заключил лишь разовый договор на случай форс-мажора. Ферма смогла привезти 200 литров молока за два часа, заплатив 15 % выше обычной цены, но сохранив все запланированные продажи. За счёт небольшого увеличения себестоимости маржа упала лишь на 3 %, а выручка осталась на уровне обычного дня. Вывод прост: небольшие издержки на поддержание альтернативного канала поставок окупаются уже при первой крупной задержке. Оцените, сколько в среднем вы теряете, если один ключевой ресурс исчезнет на 24 ч. Если цифра превышает 5 % от месячной выручки, инвестируйте в «запасной» вариант сейчас, а не в ущерб в кризисный момент. — Администрация: @Elena_Dumina Бизнес Победителей • Global Economic • Первый миллион