🍯 Выпуск дегустаторов мёда в Башкирском ГАУ На факультете пищевых технологий прошёл базовый курс (72 ч) по органолептической оценке мёда. География — от районов Башкортостана до Москвы и Барнаула. 👃 Что освоили: сенсорный анализ (вкус, обоняние, осязание, зрение), выявление отклонений и отличие натурального мёда от имитаций. 📚 Как учили: теория дегустации + практика: подготовка образцов, последовательность анализа, интерпретация ощущений. Руководитель программы — доцент Зульфия Галиева. 🤝 Эксперты и партнёры: профессор Ирина Миронова рассказала о сетевом партнёрстве с УУНиТ и конкурсах качества. Занятия вёл эксперт международного уровня — профессор Айрат Ишбирдин. 🏭 Выездная практика: два дня в ГБУ «БНИЦ Республиканский центр народной медицины и апитерапии» (благодарность Ревнеру Байтуллину) и на площадке ИП Резбаев Рустем в Стерлитамакском районе. 🎓 Итог: все выпускники сдали экзамен и получили удостоверения. Директор Института ДПО