🥃А пока идёт Negroni fest, к нам едет Виталий Аршук🥃 Человек, для которого бар – не просто место, где можно выпить, а целая система, которую можно построить, настроить и сделать лучше. 💥 Почему это клёво? 💥 ➡️ Виталий является основателем образовательного проекта Bar Boss; ➡️ запустил более 50 баров в России; ➡️ спикер крупных отраслевых выставок и судья профессиональных конкурсов; ➡️ создал «Музей Негрони» (в этом году в него попала наша «Мадам Баттерфляй»); ➡️ он коллекционирует меню со всего мира – более 3000 экземпляров из 55 стран (в том числе меню нашего бара) ⭐️ Лекция «Разбор меню заведений, которые не боятся экспериментировать» для саранской HoReCa ⭐️ ➡️ на основе топовых заведений, регулярно меняющих концепт, разберём формат, наполнение и визуал меню; ➡️ узнаем как смена меню позволяет: вернуть «старых» гостей и обрести «новых» Отличный повод познакомиться с новым концептуальным меню без затрат бюджета вашего заведения! Четверг | 29 октября | Раз на раз не приходится