https://balkanist.mave.digital/ep-203 Балканы — это место, где традиции остаются частью повседневной жизни, особенно в дни Пасхи. Как постятся в Сербии? Чем заменяют мясо во время Великого поста и насколько строго соблюдаются православные правила на Балканах? И, наконец, как выглядит настоящий пасхальный стол — тот самый, к которому готовятся семь недель? В новом выпуске «Дела Принципа» — разговор о культуре, еде и традициях. В студии политолог Олег Бондаренко и шеф-повар, телеведущий Серж Маркович. Говорим о сербской кухне, православных обычаях, различиях между Россией и Балканами — и о том, как через еду проявляется общая история и близость народов. От постных блюд до праздничного застолья — разбираемся, как на Балканах встречают Пасху.