Знаем-знаем, скольких людей спасает готовая еда из красноярских супермаркетов: и на обед, и на вечер, когда неохота готовить. В #безвасникуда — Елена Сечкина, которая отвечает за кулинарию в «Красных Ярах». Что чаще все покупают? Из салатов «Цезарь с курицей», «Сельдь под шубой», «Гнездо глухаря», из горячего — филе в сырной корочке, окорочок в пиве, оладьи нежные тоже с курочкой. А среди фастфуда сэндвич с ветчиной и сыром. Ну а как вы придумываете, что готовить? За основу берем классическую рецептуру. Все-таки к нам приходят за знакомыми, проверенными вкусами. А есть блюда, в которые вы не очень верили, а они залетели? Были сомнения насчет жареных пирожков и беляшей. А они раскачались, так что мы пошли дальше: скоро чебуреки появятся. Не верили в арбузы и дыни в стакане, а они наоборот показали хороший результат. Есть еще хэнд-ролл — когда запускали, тоже думали, что не особо зайдет, а он стал одной из топовых позиций. А вы всегда мечтали быть технологом? Во втором классе мечтала стать директором ресторана. Как-то по телевизору увидела, как готовят яблоки фламбе. Я решила: ага, понятно, пробуем😊 Яблоки удались, и идея открыть ресторан появилась в тот же час. «Эффект фламбе» не проходил: в 10 классе бросила профильную физику, переключилась на химию, так как для учебы на кулинара требовалась профильная химия. Политех, прости😜 Что больше всего радует на работе? Что можно реализовывать самые смелые идеи. И видеть результаты от командной работы. Приглашение на Бал | А еще в Max