☕️ Почти неделю каждое утро я проводил в компании этого друга. Перед утренней прогулкой с собаками завариваю себе воронку, переливаю в термосок, прихватываю пару сэндвичей, и гулять! 🌴 Колумбия El Recreo от московских обжарщиков Bailyday. Обработка хани, оценка 86 баллов, регион Уила, высота 1500 метров, разновидность розовый бурбон 🍃 За этим лотом стоит довольно интересная история. Ферму El Recreo Алирио Родригес приобрёл, будучи совсем юным, всего в 15 лет. И сегодня, спустя годы, на ней трудится вся его семья, включая детей. Для Алирио выращивание кофе не было чем-то новым: он фермер в третьем поколении. Однако производством спешелти-кофе занялся сравнительно недавно — примерно с 2018 года 🪴 Для меня это оказался очень красноягодный лот. Дело в том, что это тот редкий случай, когда выделить что-то конкретное действительно сложно. В многочисленных описаниях встречаются клубника, грейпфрут, вишня, груша, шоколад, красный чай, карамель и бергамот 🧸 Но для себя я бы сформулировал так: грейпфрут да, шоколад абсолютно точно да, и, внимание, компот из красных ягод! Потому что такое впечатление, будто взяли свежие фрукты и ягоды: ту же клубнику, вишню, может быть, добавили немножко барбариса и шиповника — и всё это вместе заварили. Получается такое прекрасное летнее приключение 🖌️ Заваривал на своих любимых настройках: 25 щелчков Comandante, 260 граммов воды в три пролива. По времени выходило чуть более трёх минут — от 3:00 до 3:20, плюс-минус 💐 Очень лёгкий кофе с приятным шелковистым тактильным ощущением. На свежем воздухе вообще идёт на ура Слушайте кофе 🎵