✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️ Зерно: Colombia El Recreo Дескрипторы: клубника, вишня, груша, грейпфрут, шоколад Обработка: хани Разновидность: розовый бурбон Регион: Уила Ферма: Эль Рекрео Высота произрастания: 1500 м Фермер: Альирио Родригес Оценка Q: 86 Обжарка: фильтр Обжарщик: Bailyday Метод заваривания: Воронка Origami Делал по рецепту: 83 щелчка на Timemore C5 Esp (1.6.3) 18 гр зерна вода 111 ppm, t 95° Добавил 6 капель минералов от Hiwater в дистилированную воду "Аляска" с 0 ppm Сделал 4 пролива: 50, 80, 60, 60 и 50 гр воды (после второго пролива сделал вращение Рао) Сварился за 4:30 По собственным ощущениям: 🍂В аромате в пачке жёлтые фрукты, апельсин и молочный шоколад 🍂В аромате молотого абрикос, груша, апельсин 🍂Во время заваривания абрикос, тростниковый сахар 🍂На горячей в сервере желтые фрукты, красные ягоды, тростниковый сахар 🍂В аромате в чашке выпечка 🍂В букете апельсин, сладкая выпечка 🍂На остывании клубника, вишневый сок 🍂На послевкусии цедра грейпфрута 🍂На финише тёмный шоколад 🍂На остывании на финише уже молочный шоколад Кислотность выше среднего, яблочная, цитрусовая Сладость высокая, ягодная, фруктовая, тростниковый сахар Послевкусие продолжительное, тёмный шоколад Тело лёгкое, сочное Игры с помолами продолжаются, понял что для Оригами лучше все таки 5 проливов, иначе вообще течь нормально перестаёт и застои образуются Варился довольно долго за 4:30, но раскрылся очень хорошо Пробовал помол выше на 2 пункта, но уже был недовар и быстро сварилось Очень сладкий лот, много косточковых фруктов, жёлтых фруктов, апельсин на горячей ☕️ По мере остывания становится кислее больше раскрываются красные ягоды, но тоже со своей хорошей сладостью Послевкусие в стороне не осталось, в начале больше тёмный шоколад чувствуется, а потом становится слаще и уходит в молочный шоколад 🍫 Такой осенний лот, на самом деле, куча всего жёлтого, оранжевого, шоколада, уютно 🧇 #обзор #кофе #воронка