Астраханская область первой в России открыла сезон салата. На предприятии ООО «Белая Дача Волга» в мае стартовала уборка весеннего салата. Эта культура в нашей области созревает намного быстрее, чем в других регионах страны. Аграриями уже собрано более 550 тонн продукции, а всего этой весной планируется получить более 1700 тонн. На полях предприятия выращивают популярные салаты «Айсберг», «Романо», «Фриссе» и «Радиччо». В уборочной кампании задействованы более 110 человек и современная техника. Основной сбор завершат до 10 июня. Особое внимание — качеству продукции. Сразу после срезки салат охлаждают до необходимой температуры всего за 20 минут с последующим соблюдением «холодной цепи» при хранении, транспортировке и переработке. Это позволяет сохранить свежесть и вкус. Предприятие вышло на плановые объемы производства благодаря реализации крупного инвестпроекта с вложениями в 1,5 млрд рублей. Соглашение о его реализации было подписано нашим регионом на Петербургском международном экономическом форуме. И сегодня мы уже видим реальные результаты проделанной работы.