Идёшь домой, а из пакета доносится аромат любимого свежего хлеба. И ни о чём другом уже не можешь думать. Только о том, как бы отломить тёплый кусочек 😋 Знакомо? 🥖 В День хлеба рассказываем, что стоит за вкусом любимого хлеба. Наши пекари работают с заквасками, дают тесту время созреть и находят новые оттенки вкуса в знакомых рецептах. Например, для яблочного бородинского заваривают ржаную муку горячим яблочным соком. А пшеничный хлеб от шеф-пекаря готовят методом холодной ферментации — с длительным брожением в прохладе. 🥖 Ищем интересные рецепты и за пределами собственных пекарен. Недавно в нашем ассортименте появился биохлеб. Азбука вкуса первой в российском ретейле предложила хлеб с официальным биосертификатом. Для него используют муку из зерна, выращенного по органическим стандартам. Выбирайте хлеб к завтраку, супу или для брускетты. А первый кусочек… понимаем, если захочется попробовать его по пути домой 😉