Блюдо, с которым у нас ассоциируется лето, — окрошка. Нет сил ждать жары, поэтому собрали для вас окрошечную коллекцию от Азбуки вкуса: 👍 С копчёной уткой: для этой версии мы сначала маринуем утиную грудку, а затем коптим её на натуральной щепе. 💘 С пастрами из индейки: маринуем и запекаем филе индейки со специями. 🤩 С копчёным языком — деликатесная версия классики. 🔥 Мясная: томим отборную говядину несколько часов в сувиде. 🌭 С докторской колбасой — тот самый вкус из детства. ❤️ Овощная окрошка — лёгкая и свежая. Картофель для азбучной окрошки готовим на пару, чтобы он оставался плотным и упругим. Свежую зелень обсушиваем в специальной центрифуге, так она остаётся сухой и ароматной. Все ингредиенты нарезаем одинаковыми кубиками для правильного баланса вкуса. Голосуйте реакциями за любимый рецепт.