4/12 НЕСЕЗОН: три шефа, шесть авторских блюд В декабре мы соберём в AYA трёх звёздных шефов – Андрея Грязева, Артёма Лаптева и Александра Кучерова. Каждый представит два блюда, нехарактерных для привычной ресторанной кухни юга. Сезон подходит к завершению, и это отличный повод обменяться идеями на одной кухне и представить результаты сотворчества на тарелках. • Андрей Грязев – бренд-шеф ресторана «Баран-Рапан», обладатель звания «Лучший шеф-повар юга России» по версии Where To Eat 2026. Его кухня – это современные гастрономические подходы и традиции Черноморского побережья. • Артём Лаптев – бренд-шеф Fine Group (Gina, Anna Bistrot, Zuka). Его профессиональный почерк сформировался на пересечении татарской, итальянской и французской гастрономических традиций. • Александр Кучеров – бренд-шеф AYA, победитель Where To Eat Siberia 2023 в номинации «Лучший шеф Сибири», преподаватель Novikov School и исследователь локальной кухни. В блюдах Александр делает акцент на местных продуктах, раскрывая их природный вкус, сезонность и характер. Встречаемся в Родном. 18+ 4 декабря, 18:00 Билеты #aya_мероприятия