В 2027 году молоко резко подорожает из-за капучинки Об этом предупредил глава «Союзмолока» Артём Белов: спрос восстанавливается, а производство не растёт. По его оценке, в ближайшие два-три квартала рынок может снова качнуть. Рост выпуска в следующем году не ожидается, а потребление тянут вверх общепит и кофейни: каждый третий литр молока в стране уходит на капучино.