В Alta Cucine работу над кухней начинают задолго до выбора фасадов и материалов. Сначала изучают само пространство: планировку, естественное освещение, расположение коммуникаций, привычки будущих владельцев. От этого зависит, где окажется остров, какой будет система хранения и насколько удобно пользоваться кухней каждый день. Такой подход позволяет фабрике создавать проекты любого масштаба — от частных домов до жилых комплексов и отелей. Кухни Alta Cucine можно встретить в проектах по всему миру, включая Нью-Йорк, Лондон, Сиэтл и Ванкувер. Среди них — жилой комплекс The Oosten в Бруклине, Vitre Condominium на Манхэттене и The Twenty 1 в районе Челси. Благодаря модульной системе Alta Cucine можно менять размеры, конфигурацию, материалы и внутреннее наполнение, подстраивая кухню под конкретное пространство. Поэтому даже одна и та же модель в разных проектах выглядит совершенно по-разному.