🍎 Студенты АГУ освоили производство сухофруктов, пастилы и джемов На агро-биологическом факультете Астраханского госуниверситета состоялось мероприятие для третьекурсников «Научные основы ресурсосберегающей переработки яблок». В ходе занятия будущие агрономы рассмотрели современные подходы к комплексной переработке плодовой продукции, позволяющие максимально эффективно использовать сырьё и минимизировать отходы производства. 👍 Студенты изучили технологические особенности изготовления сухофруктов, пастилы и джемов, обсудили способы сохранения питательной ценности и органолептических свойств готовой продукции, а также принципы ресурсосбережения в перерабатывающей отрасли. Подробнее на нашем сайте. Подписывайтесь на наш канал в MAX