⭐ Студенты АГУ изучили «биохимию вкуса» Практическое занятие прошло для студентов агро-биологического факультета Астраханского госуниверситета. Во время занятия ребята познакомились с биохимическими процессами, которые определяют вкусовые качества растительной продукции. 🍎 Студенты узнали, какие факторы влияют на содержание сахаров, органических кислот и ароматических веществ в плодах и овощах, а также обсудили современные методы оценки качества продукции и особенности переработки растительного сырья. Подробнее на нашем сайте. Подписывайтесь на наш канал в MAX